『牛犁陣』亦稱為『牛犁歌仔』，歌舞取材自農村莊稼活兒。它的『歌』即為鄰間農夫在田裡耕作哼哼唱唱用以自娛的歌曲，至於舞也是模仿自農耕作業，只是把真牛換成假牛而已。
牛犁陣歌舞的唱詞或動作，通俗大眾化，然而，寫卻很自然地反映現實的情感生活。緣因往昔的農村，大都是日出而作，日落而息，生活單調娛樂又少，村人就組成各種設備較為簡單的小戲來打發農閒時間，早期它是莊家人用來自於，漸漸地會上也扮演著一個重要的腳色，後來有錢人家遇到喜慶場合也聘請牛犁陣表演，以增日熱鬧氣氛，全盛時期在任何婚喪喜慶場合都可看到牛犁陣的演出。